银杏属于什么种类？探究银杏究竟是水果还是坚果

这银杏，你要说它是啥水果，那还真说错了。这银杏可不是水果类的，它呀，是属于坚果类。咋说呢，这银杏咱们也叫白果，它长在银杏树上，长得圆圆的，像个小橙子似的，外边包着一层皮，里头还有个硬壳，真是个十足的坚果，跟那花生嘞、核桃啥的，是一路的玩意儿。

你可别小看这银杏树，它可是我们国家的珍贵树种，老早以前就有了，活得时间那叫一个长，几百年、上千年的都有。银杏树一般在春天开花，差不多四五月份开花，等到了九到十月份，果子就熟了。到那时候，结的果子叫白果，个头小小的，咱吃的就是这白果。

这白果嘞，有些人说它甜甜的，像水果似的，那是因为它里头带点淡淡的甜味儿，但要说真归到水果类，倒也不行。银杏，是属于干果类的。其实在市面上你看见的那些果仁呀、干果呀，大多都是这种“坚果类”。

• 银杏树本身嘞，叫裸子植物，这意思就是说它不像那些水果树啥的，有果皮保护种子，它那果子里直接就是一颗硬硬的白果仁，真是结结实实的坚果。
• 再说了，水果呢，平时像苹果、桃子啥的都水分多，但这银杏果就干巴巴的，口感上就差远了，没啥水分。

不过呀，这银杏也有好处，真是营养丰富得很！咱们的老话说，吃银杏健身，尤其老年人嘞，吃一点儿白果对身体是挺好的，不过也不能多吃，一般一天三五粒就够了，多了反倒不好。白果里头含有很多对人体有益的营养，像蛋白质、维生素啥的，营养成分不比别的干果少。

还有嘞，这银杏果呀，它的经济价值也很高，银杏树不仅好看，还能结白果。特别是在，家家户户都喜欢种上一两棵银杏树，到收获季节采摘下来能卖个好价钱呢。银杏果经过加工呀，可以做成白果粥、白果炖鸡汤，这味道那叫一个鲜美！

最后嘞，咱们得强调一遍，银杏不是水果，它是个坚果类的玩意儿。虽说有些人误以为它是水果，但这毕竟不一样，咱别搞混了。总的来说嘞，银杏果那是吃着香，看着美，还能给乡亲们带来点收益，这真是个好树种。可要是有人问银杏是不是水果，你就可以大大方方地告诉他，银杏是坚果！

总结一下嘞，银杏是个坚果，口感跟水果不一样，营养倒是很丰富，尤其适合咱们平时煮汤做粥啥的。银杏树漂亮又长寿，果子还能卖钱，种一棵真是好处多！

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