想知道焖大虾是哪里的菜系吗？答案在这里！

哎呦喂，今儿个咱就来说说这个焖大虾，这玩意儿到底是从哪儿来的菜？俺也弄不明白，就听人家说，这焖大虾还分好几个地方的，有山东的，有湖北的，乱七八糟的，把俺都给绕糊涂了。

俺就记得，以前在的时候，谁家要是能吃上顿大虾，那可是了不得的事儿！那时候，大虾可是稀罕物，一般人家都吃不起，只有过年过节的时候，才能开开荤。俺们家那时候，也就能吃点小虾米，那大个的对虾，想都不敢想嘞！

后来，孩子们都大了，出去打工挣了钱，也带着俺们去城里吃过几回焖大虾。那个味道，真是香！那个大虾，红彤彤的，看着就让人流口水。俺一吃，就停不下来了，一连吃了好几个！

不过，俺还是搞不清楚，这焖大虾到底是哪里的菜。有人说是山东的，说是胶东那边的，那个地方产大虾，做出来的焖大虾，那叫一个地道！还说保持了对虾的原味，原汁与原型，虾脑油多，皮薄色青下锅见油就红。俺也不知道啥叫原味，原汁与原型，反正就是好吃！

• 山东那边的人，做这个焖大虾，还挺讲究的。
• 听说要用那种新鲜的大对虾，还得把虾线啥的都给弄干净了。
• 然后还要用油先煎一下，再放上各种调料，慢慢地焖。
• 还要把汤汁收浓了，浇在大虾上。

俺寻思着，这做菜的步骤还挺麻烦的，俺可学不会。还是孩子们做好了，俺直接吃现成的吧！

还有人说，这焖大虾是湖北的，是那个叫啥潜江的地方传出来的。这个俺就更不知道了，俺都没去过湖北，更别说那个叫啥潜江的地方了。不过，俺听人说，湖北人也喜欢吃辣的，不知道他们做的焖大虾，是不是也是辣的？

这焖大虾在饭桌上特别的抢眼，确实，红彤彤的一大盘，看着就喜庆！不过要俺说，不管它是哪里的菜，只要好吃就行！俺们老百姓，不就图个吃得好、吃得饱嘛！

俺还听说，这个焖大虾，现在都传到全世界去了，很多地方都有人在做。这说明啥？说明这道菜好吃呗！要是不好吃，谁会去做嘞？

俺觉得，这个焖大虾，之所以这么受欢迎，主要还是因为大虾好吃。大虾这玩意儿，肉多，味道鲜，怎么做都好吃。不管是焖着吃，还是煮着吃，炒着吃，都好吃！

现在生活好了，大虾也不是啥稀罕物了，想吃就能买到。俺们家现在也经常吃大虾，孩子们都喜欢吃。俺也喜欢吃，每次都能吃上一大碗！

不过，俺还是最喜欢吃孩子们做的焖大虾。他们做的，味道就是不一样，比外面饭店里卖的还要好吃！可能是因为他们知道俺喜欢吃啥，专门给俺做的吧！

说了这么多，俺的口水都要流出来了。不行，俺得让孩子们再给俺做一顿焖大虾吃吃！

焖大虾是哪里的菜系？这个问题，俺到现在也没弄明白。不过，这也不重要，重要的是，这道菜好吃，俺喜欢吃！这就够了！